中文字符脱敏

public static void main(String[] args) {
        String testTxt = "8个文件3ge好汉2个恶棍";
        //  注意[\u4E00-\u9FA5]里面的斜杠字符，千万不可省略，不区分大小写
        System.out.println(testTxt.replaceAll("[\u4E00-\u9FA5]", "*")); // 
    }

输出：
8***3ge**2***

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