了解炖锅食谱。让你爱上吃东北菜

南方人吃的比较精致一些，喜欢吃炒菜类，东北人更喜欢一锅炖。其实一锅炖虽然看上去食材比较多，但是它的营养还是非常丰富的，而且吃起来口味非常多，特别的好吃，很多人都喜欢吃。现在的餐饮会将东北的一锅炖进行升级，做些炖锅。今天我们就一起来了解一下炖锅食谱当中有哪些好吃的炖菜。

了解炖锅食谱。让你爱上吃东北菜

一、猪肉炖粉条

猪肉蒸粉调是东北当地非常有名的一道菜，它主要是用猪肉和粉条放在一起炖，炖吃之后猪肉放入嘴化入口，粉条非常有韧性好吃、而且猪肉和粉条一起炖，一方面粉条可以解除猪肉当中的油腻，另一方面会让粉条更好吃，所以猪肉炖粉条在东北当地非常受欢迎。

二、东北乱炖

东北乱炖主要是将各种食材放在一起，所制作出来的口味非常的丰富，比如我们可以把鸡肉，牛蛙，五花肉加上土豆，鹌鹑蛋，肉皮，蔬菜等等放在一起炖，这样炖出来的味道特别鲜美。

三、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇也是东北的非常有名的一道菜，主要是用比较鲜活的土鸡，然后加上蘑菇一起炖。因为本身菌类食材的话味道都非常的鲜美，而且鸡肉是一种非常鲜美的食材，因此将这两种鲜美食材放在一起炖的话，可想而知它的味道是有多好了，所以小伙伴特别喜欢吃这道小鸡炖蘑菇。

四、炖酸菜

东北人特别爱吃腌酸菜，因此他们也会用酸菜炖，但是炖的时候经常会放一些其他食材，比如说血肠或者是白切肉等等，也是特别的好吃。

以上就是关于炖锅食谱的推荐，所以小伙伴如果平时想不到吃什么的话，可以去外面饭店里面点上一些炖锅菜，相信一定会给你带来特别大的惊喜。其实炖锅制作方法也不是特别的难，所以我们自己在家里也可以做。希望今天小编跟大家推荐的关于炖锅食谱能够对大家有所帮助。