来买福建省水产，带你吃遍全福建

中国的沿海地区拥有绵长的海岸线，滩涂面积也是非常可观的，这就非常有利于形成一种人工和天然相结合的海洋资源，从这儿出产的水产品不但种类繁多且品质优良。福建位于我国东南部近海的省份，少不了的特产之一也是各种各样的水产品，今天，我们就一起来看一下福建省水产都有哪些吧。毕竟，福建省的各类美食节也都曾吸引过全国各地乃至世界的食客前来品尝，还好评如潮。

福建省水产

1.平潭的蛤蜊

蛤蜊在全国分布的范围是非常广的，但是因为自然条件的限制，而无法形成种群。但是在平潭海湾区，这里有着独特的海水条件和地质条件，自然而然就能很好的形成种群资源。平潭的蛤蜊不但营养丰富而且味道也更为鲜美，它是一种低热能，高蛋白的食物，我们日常在选择蛤蜊的时候，可以拿起来轻轻的敲一下，如果能听到比较清脆的声音，那就表示这蛤蜊是鲜活的，但如果听到闷闷的声音，那建议大家就不要选了，这种蛤蜊大多都是死的。

2.连江的丁香鱼

丁香鱼的外形是个头娇小，全身洁白的，同时，它闻起来有股淡淡的丁香花的味道，口感也是香嫩滑溜的，所以才有了丁香鱼的荣称。连江盛产丁香鱼的这个海湾也因此有了丁香湾的美称。全球仅两处，一处在意大利，另一处就是中国福建，厉害了吧!在福建福州，丁香鱼是人们日常餐桌上的常客，也是人们制作各种风味小吃的重要辅料，值得一提的还是，这种鱼类还是寻亲访友的送礼佳品。

3.福州虾皮

在菱南盛产着一种美味的海产品就是毛虾，沿海地区的人们长年以捕捞毛虾为生，而虾皮就是从毛虾的初加工中得来的，它富含着丰富的钙质，因此也有了补钙仓库的美誉。虾皮的做法被爱吃懂吃的福州人民折腾出了各式各样的方法和口味，比如可以炒着吃，沾酱油吃，又或者可以用来煲汤喝。无论是一种吃法，他独特的口感总能让你难以忘怀，因此也就成了游子们思乡的代表之一。

4.福州鱼丸

我们日常吃火锅时少不了的就是各种鱼丸，而福建的鱼丸则是大有来头，它是用淡水鱼，鳗鱼等剁碎，加淀粉搅拌均匀，再加上猪瘦肉或者虾，香菇等团聚起来的丸状食物，福建更是有没有鱼丸不成席的说法，每每回家探亲的侨胞们都会来一场鱼丸宴，了尽自己的思乡情。

福建省水产的相关内容，小编今天就跟大家分享到这儿了，你还知道哪些特别有名的水产而小编又没有介绍到的吗?福建省如此之多的水产品大大的满足了本地人对新鲜食材的追求和味觉的享受，也让暂时还品尝不到它的美味的人们心生羡慕和向往，那通过这篇文章的相关介绍，小编希望大家以后如果有机会到福建游玩，可以参考一下以上所说的水产品，也鼓励大家都去试试其它的风味，保准让你流连忘返。