过年吃的面食有哪些?快来了解我们的面食文化

一年一年时间过的尤其快，不知不觉就已经临近春节了，过年的氛围也是越来越足，在外打工的人已经开始购买好车票，做好踏上春运的征程了，一家人的团圆在即，各种美食也开始会在脑海打转，记忆中的味道，久久不能忘却，特别是那些带着美好寓意的面食，今天小编就给大家介绍过年吃的面食有哪些?小编还会顺便介绍做法哦，大家也可以跟着小编一起来学习，过年时给家人们做。

过年吃的面食有哪些

中华面食文化博大精深，拥有很长的历史，而且面食种类丰富，都很美味，重点还是不同的面食还拥有十分美好的寓意，下面就跟着小编来看看过年时吃的面食吧。

1.面条

面条养人更养胃，大年初一的时候，北方人的早餐会选择面条，主要是面条的寓意，大年初一吃面条寓意说年年长久;平时的时候也会给过生日的人准备，有长寿面之意;煮面条是相当简单的，因为我们食用的一般都是挂面，直接按照自己的方式煮就可以了。

2.馒头

过年时吃的馒头肯定跟我们平时吃的馒头就不一样了，我们平时早餐吃的馒头就是一个白色的长方形，过年时吃的馒头，每家每户在制作的时候，有的会按照当年的生肖来制作，有的会绘制美好寓意的图案，给馒头增添了不一样的生气;馒头的制作主要是和面，要把握好水和面粉的比例，一般是二比一，水是面粉的两倍，然后添加酵母粉一起搅拌，揉面，放置发酵2个小时左右，再从新撒上少许面粉揉一次，就可以开始制作了，想要做什么样的都可以。

3.饺子

吃饺子现在不只是北方过年是会吃面食了，南方现在有的地区也会吃，而且过年时吃饺子与平时吃的饺子不同，过年时吃饺子，家里会在其中的饺子中包入一个硬币或者是铜钱，寓意新年交好运的意思，很是有趣;饺子的制作方法从和面开始，将面粉和水一比二的比例混合搅拌，揉合，然后醒面，醒面后再放点面粉揉一次，让面粉更有劲道，饺子馅可以根据自己的爱好来配制，有韭菜鸡蛋、芹菜猪肉、羊肉等饺子馅，然后就可以开始包饺子，把大面团弄成差不多的小面团，揉平成饼状，就可以包入饺子馅，就可以了。

以上就是给大家介绍的过年吃的面食了，小编介绍的这几种是过年时最为常见的面食了，因为过年能吃的面食实在太多了，不同的地方吃的面食不同，有很多小编也是没有吃过的，只能选择最常见的给大家介绍了，虽然比较普通常见，但是这些面食的寓意十分的美好，在此小编也通过这几种面食提前给大家送上新年的祝福，祝福大家团团圆圆，长长久久。