常见的鸡蛋与面粉可以做什么美味的食物呢

鸡蛋和面粉都是生活中非常常见的食材了，鸡蛋作为一个拥有丰富蛋白质的食物有许多食用方法，白煮蛋、荷包蛋、蛋花汤等等，都是很常见的做法，而面粉作为碳水的来源，面条、馒头、面包都少不了它的存在、那么鸡蛋和面粉的结合又会创造出哪些美味的食物呢，那就让我们一起了解一下鸡蛋与面粉可以做什么吧。

常见的鸡蛋与面粉可以做什么美味的食物呢

1.红枣鸡蛋发糕

材料：小麦面粉、新鲜红枣、酵母粉、鸡蛋、白砂糖

步骤：

1.在盆中打入鸡蛋，加清水、白砂糖、酵母粉，用打蛋器搅拌均匀备用

2.在搅拌均匀的盆中加入面粉，再次搅拌均匀

3.红枣去核，将红枣肉切小块，取三分之一红枣肉放入盆中搅拌均匀

4.倒入碗中，上面刷上一层食用油，盖上保鲜膜，对搅拌均匀的面团进行恒温发酵，温度最好在三十度左右

5.发酵好后在上面撒上剩余的红枣肉，放入蒸锅，开中大火蒸40分钟左右即可，注意中途不要打开盖子

6.蒸好后关火焖三到五分钟即可

2.鸡蛋手擀面

材料：中筋面粉、鸡蛋、盐、淀粉

步骤：

1.将面粉、盐、水、鸡蛋放在盆中，像平时做面食一样揉成面团，揉到面团表面光滑、醒三十分钟

2.将面团擀开呈片状，撒上淀粉，继续擀，擀成大的薄的片状

3.折叠在砧板上，用刀切成条状，抖散

4.在切好的面条上均匀撒上些淀粉，收好放到冷冻室以备平时食用即可

以上就是带大家一起来了解的红枣鸡蛋发糕，和手擀面的具体做法，都是很简单的食物，不需要费多大功夫。鸡蛋和面粉有许多组合，都是简单又美味，只要大家平时细心观察所吃的食物，都可以发现很多意想不到的惊喜。像鸡蛋和面粉这样普普通的食材，也可以做出许多简单而又可口的食物，给生活增加许多乐趣，让我们更热爱生活。