怎样拌饺子馅好吃？素馅肉馅饺子都在这~

饺子，北方人喜欢吃的一种面食一种超级好吃的食物，它里面的的馅料，可荤可素，比如：肉馅的，素馅的，荤素搭配，或者是海鲜馅的，完全可以按照自己的喜好来搭配，那怎么样拌饺子馅能让饺子更加好吃呢?下面就继续跟着小编一起往下看吧~

怎样拌饺子馅好吃

1.荤素搭配——猪肉白菜馅饺子

猪肉剁馅，肉馅一定要三分肥七分瘦，如果全都是纯瘦肉那么口感就会变得很柴，就不会那么好吃了，然后放入葱姜末，盐、生抽，蚝油，十三香，一丢丢香油，适量的食用油，接着用筷子朝一个方向搅拌均匀，白菜剁馅，然后和猪肉陷混合继续朝一个方向搅拌，直到均匀为止，准备好事先擀好的饺子皮，就可以开始包啦~

2.纯素——素三鲜饺子

先将韭菜洗净剁碎，胡萝卜擦成丝，小锅烧开水放入胡萝卜丝煮熟捞出，然后过一下凉水切碎备用，虾皮泡水祛除多余盐分(要多换几次水呦)，粉条放入水中泡软，然后用水煮熟，捞出过凉水后切碎备用，鸡蛋炒碎，然后就可以把这些材料混合在一起，放入生抽、蚝油、十三香、盐、食用油，别看调料很简单没几样，但是真的超级鲜香，赶快试试吧~

3.海鲜类——韭菜鲅鱼馅饺子

准备鲅鱼洗净切开，去骨，然后再用勺子把鱼肉刮下来把刺挑出，然后用刀把鱼肉剁碎，然后把猪肉剁碎，再把韭菜剁碎。花椒粒煮水后晾凉，适量放入剁好的鱼肉里，一个方向搅拌均匀，继续放入猪肉一个方向搅拌均匀，放入葱姜末，生抽，盐，少许料酒，十三香，适量食用油，搅拌均均，然后再放入剁好的韭菜（这里韭菜不用放太多，主要是起到提鲜提味的作用）这样，韭菜鲅鱼馅就拌好了~

以上小编就给大家先介绍这么多啦~小编觉得饺子真的是一种特别好吃的食物，做法也很多种，不论是蒸的煮的还是做成煎饺，都别有一番滋味啊。怎样拌饺子馅好吃小编都推荐出来啦，一起动手做做吧，吃着自己做的也会更加满足。