中国十大面条之首，你吃过几种？

面条作为我国日常餐桌上常见的主食，对于我们的饮食的影响也是极大的。而不同的地区有着自己各自的地方特色的面条，光是面的形状和口感都足够让人数上一会儿，更别说是面条的吃法，更是五花八门，让人应接不暇。那你知道中国十大面条之首是哪种面条吗?

一、中国十大面条之首

中国十大面条之首是兰州牛肉面。相信很多人都吃过兰州牛肉面，又可以被称作兰州清汤牛肉面。是甘肃省兰州市地区的特色风味小吃。传说兰州牛肉面起源于唐代时期，但是因为过去太久了，我们也没有办法进行考证。但是根据历史记载，兰州牛肉面起始于清朝的嘉庆年间，是由马六七从河南的陈维精处学成又带回到兰州的。

兰州牛肉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”这三点与其独特的风味，汤清、萝卜白、辣椒油红亮、香菜的绿色、面条的黄亮赢得了国内以及全世界公认的好评，也被中国的烹饪协会评委了中华第一面的称号。

二、中国十大面条有哪些

1.热干面

不同于凉面，面条需要先煮熟之后经过油与凉水的工序，配上芝麻酱等酱汁做出的武汉特色小吃。

2.兰州牛肉面

兰州牛肉面被美誉为中华一地面的兰州地区的特色汤面。

3.北京炸酱面

炸酱拌着面条，加上各种蔬菜做成的菜码，成为了北京地区特色的拌面。

4.河南烩面

以高筋面粉作为原料，做出的面混着高汤，加上蔬菜，就成了河南烩面。

5.杭州片儿川

杭州地区著名的汤面。由杭州老店奎元馆首创。

6.昆山奥灶面

苏州地区的红油爆鱼与白汤卤鸭面最为著名。

7.镇江锅盖面

去镇江品尝此面，一定会赞不绝口。

8.吉林延吉冷面

东北地区特色凉面，以酸甜口感著称。

9.山西刀削面

原流行于北方，入口筋道，软而不粘。

10.四川担担面

著名的成都特色小吃，也是宴席上的点心之一。

（排名不分前后）

中国十大面条之首，你吃过几种。上面给大家介绍了中国十大面条之首的兰州牛肉面，同时也介绍了其他九种面条。看到这里的小伙伴想必已经是垂涎欲滴了吧，那就赶快出门找找看自家附近有几种中国的十大面条吧。或许这其中就会有你一吃就毕生难忘的味道。