鸡蛋怎么煮不会破，教你几个小妙招让你煮出完整的鸡蛋

鸡蛋是我们平时吃的比较多的一种食物，鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，对身体非常好。平时很多家庭都会买鸡蛋回来吃，可以做荷包蛋，也可以炖鸡蛋，还能做鸡蛋汤。但是要说最方便的就是煮鸡蛋。但是有时煮的鸡蛋壳会破，今天小编就告诉大家鸡蛋怎么煮不会破。

鸡蛋怎么煮不会破，教你几个小妙招让你煮出完整的鸡蛋

一、开水煮鸡蛋

在锅中倒入清水，然后开火将水煮开。当水沸腾之后，将生鸡蛋放入水中，然后开小火开始煮。大约煮十分钟鸡蛋就煮好了。由于沸腾的水热点一样，因此受热也一样，鸡蛋壳不容易裂，因此这样煮鸡蛋就不会破。

二、冷水煮鸡蛋

在锅里倒入适量的清水，然后将鸡蛋放入清水中，开小火慢慢煮。这样它的受热比较均匀，不会因为突然的高温而让鸡蛋壳爆开。而且这样煮十分方便，只需要放进去，隔十五分钟去看一下就行了。一般十五分钟左右冷水煮鸡蛋就可以煮好，而且蛋壳一点都不会破。

三、热水壶煮鸡蛋

将热水壶里面装满热水，然后将鸡蛋放入热水壶当中，“煮”一晚上。很多人会对这种煮法不可思议。其实在一些特殊条件下，是没有电和煤气的，因此可以用这种煮法来煮鸡蛋。而且这样煮的鸡蛋特别嫩，鸡蛋壳也不会破，非常不错。如果小伙伴感兴趣的话可以试试看。不过这种煮鸡蛋的方法需要的时候比较长，大约要一个晚上才会将鸡蛋煮熟。所以小伙伴用这种煮法需要一定的耐心。

以上就是关于煮鸡蛋不会破的几种小窍门，所以平时我们在煮鸡蛋的时候首先先要挑选新鲜的鸡蛋，鸡蛋壳外部是没有裂纹的，这样的话煮出来的鸡蛋才不会破，如果本身有细小的裂纹，那么只要进入热水中一定会破的。希望小编今天介绍的煮鸡蛋的方法能够帮助到大家。