一个鸡腿多重，鸡腿怎么做好吃

鸡腿是所有鸡的部位当中最受人类欢迎的一部分，因为鸡腿上的肉质比较紧实，而且肉质比较细化，很多人在制作料理的时候会专门的选择鸡腿，而不会选择种块鸡，那么一个鸡腿多重呢鸡腿怎么样做才能更好吃呢?下面就给大家介绍一下关于鸡腿的相关做法。

一、一个鸡腿多重

鸡腿的重量主要看鸡的大小，有大的鸡也有小的鸡，一般来说小的鸡腿大概有175克，大的有250克左右。

二、鸡腿的营养价值

鸡腿中含有的蛋白质含量比较高，100克的鸡腿至少含有16克的蛋白质，所以说鸡腿可以有效的补充体内的蛋白质和氨基酸，同样鸡腿中含有的热量是比较少的，除了鸡胸肉以外，鸡腿中含有的热量是最少的，因为它的肌肉比较多，脂肪比较少。

三、鸡腿怎么做好吃

1.煎烤鸡腿

先把准备好的鸡腿洗净，然后在水里面进行抽水，然后滤干净水分表面擦干，将鸡腿放在汤锅里面进行焖煮，大概煮到8成熟左右，发现用筷子能够扎透鸡腿肉就可以捞出来了。

将鸡腿捞出之后，控干净表面的水分，将鸡骨头去掉，均匀地在鸡腿上抹上一定的烤肉料，腌制大概30分钟。

在腌制过程当中，我们可以先把煎锅烧热，用生姜进行擦抹，这样可以防止鸡腿粘锅。在锅里放上少量的油，将鸡腿肉放在上面进行煎烤，因为鸡腿表面就含有油脂，所以说不需要放太多的油，等到煎烤到两面金黄表皮结痂就可以拿出来了。

2.宫保鸡丁

所需要的材料：主要有鸡腿，花生米，大葱，姜和黄瓜。

我们先把花生米放在锅中进行油炸。然后把黄瓜进行切丁，鸡腿洗净去皮也切成小块状，放在料酒淀粉和老抽当中进行腌制，大概10分钟左右，在这期间我们可以调制宫保鸡丁的酱汁，首先需要老抽，米醋，水，白糖，淀粉等调成均匀的酱汁，然后起锅烧油，在油热之后放入鸡丁进行滑散，然后放入之前准备好的辣椒，等到辣椒炒出辣味之后就可以倒入其他的材料，最后将花生米倒入锅中，勾上芡汁，大概翻炒两下就可以出锅了。

在上文中给大家介绍了一个鸡腿多重，还有鸡腿怎么做才能更好吃，相信很多人如果喜欢吃鸡肉的话，已经垂涎三尺了，鸡腿肉本身它的热量就比较少，因此即使是减肥的人也可以做出美味的料理，还等什么呢?