做火锅蔬菜配菜有哪些？小编带你一探究竟

火锅是很多朋友都十分喜欢的美食，“熊熊烈火烧出天下美味，滚滚沸水煮尽人间佳肴”。在寒冷的冬季，涮火锅不仅能抵挡冬天的寒冷，更是与家人朋友聚会的必备之选。没有什么事是一顿烧烤解决不了的，同样，也没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿，在这里小编将向大家介绍平常做火锅蔬菜配菜有哪些。火锅蔬菜配菜数不胜数，那么究竟什么蔬菜才是火锅的“良配”呢?大家一起来看看吧!

做火锅蔬菜配菜有哪些

一、白菜、菠菜和生菜等叶子菜

大家都知道火锅的热量很高，也会有些油腻，而这些叶子菜可以与火锅的这些特性中和，在火锅中加入这些叶子菜就是锦上添花。不仅颜色更加的好看、营养更加的丰富，就连味道也是会更加的美味，口感更加舒适。这些蔬菜不能在火锅中涮很久，是比较方便即食的配菜，烫一烫即可入食。

二、土豆、莲藕等淀粉类蔬菜

这些淀粉类的蔬菜类似于主食类的食物，而土豆更是许多朋友涮火锅的必备之选。土豆在火锅翻滚到一个恰当时间是十分软糯可口的，特别是火锅的汤汁一起，那简直是舌尖上的享受，而莲藕则是爽脆可口，也是火锅里不可错失的蔬菜配菜之一。这些配菜在火锅涮的时间需要长一些，大家可以一开始就放入火锅，等待一段时间就可以享受美味了!

三、金针菇、木耳等菌类

金针菇就不用小编多说了，金针菇几乎是所有朋友必备的配菜之一，而且它的口感也是十分的爽口美味，不管是清汤锅还是麻辣火锅，都是火锅爱好者的真爱。而木耳同样也是火锅配菜里面十分受大家欢迎的配菜，木耳口感爽脆，令人赞叹。这些菌类配菜与叶子菜作用相同，都是可以平衡火锅的油腻，让火锅美味倍增。这些菌类涮的时间需要把握好，如果时间恰当，就会更加的好吃。

四、豆腐、豆皮等豆类制品

这些豆类制品十分适合用来涮火锅，本身豆类制品的味道清淡，配上香辣的火锅反而摇身一变，成为一种美味可口的食物。这些豆类制品不仅可以平衡火锅过于油腻的口感，而且本身也是富有营养，是涮火锅的上上之选。

以上就是小编介绍的平常做火锅蔬菜配菜，这些蔬菜配菜都是涮火锅的必备之选，火锅看似油腻，与这些蔬菜“良配”一起就会美味倍增。大家可以根据自己的喜好组合这些蔬菜配菜，相信大家的组合都是最好的。在寒冷的冬季，大家围在一起，愉快地涮火锅吧!