山西最值得吃的小吃有什么

现在有非常多的美食家都会去很多地方旅游，他们的主要目的就是探索当地有哪些好吃的东西，山西这个地方有很多美食家都非常向往的，那么山西最值得吃的小吃有什么呢?你们知道这个问题的答案吗?

山西最值得吃的小吃有什么

第一种美食就是平遥牛肉了，这种美食的制作工艺非常的独特。这种美食从屠宰以及到深入的切割腌制，包括煮的过程都是非常严格的，甚至是用盐，用水的量都有一定的要求。所以说，这道菜还是非常讲究的。并且这道菜吃起来肉质非常的鲜嫩，而且肥而不腻，并且瘦而不柴，而且醇香可口。

第二道美食应该就是剔尖了，剔尖这道美食应该很多外地人都没有听说过，但是这道菜是山西人食谱中的精品。所以说，这道美食如果你去了山西，那么也是非常值得吃的。

其次就是火烧了，火烧这种食物也是非常有名的，并且它的种类也非常多，比如说咸火烧、糖火烧或者是菜火烧。并且在这道美食里面还会夹一些驴肉或者是羊肉之类的东西，这样吃起来就更加好吃了。

当然还有一道美食，那就是闻香花馍，知道美食已经有很长时间的历史了，而且它的样子是各种各样的，所以说人们才会将它叫做花馍。

最后一道美食应该就是偏关酸粥了，在这道美食的背后，其实还是有一个故事的，据说李自成在打下了宁武之后，然后很快就要到达偏关了，这个时候每一个人都非常的开心，所以就泡起了小米，然后就开始拿着这些东西去犒劳他们的队伍。但是等了很长时间他们的队伍也没有到，小米也就变酸了，但是老百姓不想要倒掉。之后又加了一些水，将它熬成了酸粥，这也就是我们所说的偏关酸粥。

通过上面的这些介绍，那么现在大家都知道山西最值得吃的小吃有什么了吗?上面为大家介绍了几种比较有名的美食，以后大家如果到山西旅游或者是去山西有事的话，那么一定要去品尝一下这些美食，它们的味道都是非常的不错的，而且都非常的地道。