元旦为什么要吃汤圆

汤圆它是一种主要用糯米粉搓成圆球的美食，它是有内陷也有无馅的，煮熟后吃起来软糯香甜，非常美味，它是中国传统节日元旦节所最具有特色的美食，那么元旦为什么要吃汤圆呢？

一、元旦为什么要吃汤圆

象征着合家欢乐团圆美满。

在元旦吃汤圆不仅有很好的寓意，且汤圆历史十分悠久，据说是起源于宋朝，是当时明州也就是现在的浙江省宁波市兴起的一种新奇的美食。它是用黑芝麻粉或是花生碎加入白砂糖和猪板油做为内陷，外用糯米粉包裹住再搓成小圆球，煮熟后软软糯糯的非常好吃。因刚放入锅中的时候汤圆是沉在锅底的，煮熟之后便会浮起来漂浮在水面上，一沉一浮因此起初被称为“浮元子”后被改为汤圆。汤圆既是汉族的传统小吃代表之一，也是中国传统节日元旦节最具有特色的美食之一，同时也代表着古代人民对未来美好幸福生活的一种向往和期盼，所以在元旦吃汤圆不仅代表着团团圆圆，它也是人们以此来想念远在他乡的亲人和对为来美好生活愿望的寄托。且在南方不仅元旦吃汤圆，冬至吃汤圆的传统习俗在江南也是尤为盛行。

二、汤圆的做法

汤圆的做法也是很简单的，首先把黑芝麻磨成粉加入白砂糖和猪板油搅拌均匀备用，再取适量糯米粉加入清水揉成团不粘手即可。再把糯米团揪成一个个小团，把糯米团搓成圆饼状包上调好的馅儿在搓成圆球。锅里加入清水，水烧开后放入汤圆，放入汤圆的同时用勺子轻轻搅拌防止粘锅底，待汤圆浮起后即可捞出食用。

在中国有很多路边摊或是早餐店都有在卖汤圆，汤圆那吃起来软软糯糯、无比香甜的口感也是备受人们的喜爱，早晨吃上一碗热腾腾的汤圆是暖心有暖胃，一家人坐在一起吃着热气腾腾、软糯香甜的汤圆也显得其乐融融。小小的汤圆蕴含着大大的中华传统文化，它也让我们看到了从前中国的剪影。