螃蟹蒸多长时间熟？具体步骤是什么？

秋风起，蟹黄香，一到螃蟹上市的季节，大家都会去尝鲜，先尝一尝美味的螃蟹。尤其是刮了西北风之后，螃蟹的肉质会更加饱满，蟹黄也会更加好吃。那么我们平时买回来的螃蟹都是怎么去食用的呢？有的人是喜欢水煮着吃，觉得蒸煮着吃比较简单方便。但是大多数家庭的更喜欢蒸着吃，感觉蒸出来的螃蟹味道更香，那今天小编就要告诉大家这个螃蟹大概要蒸多久才会熟，才可以吃，具体应该怎么蒸吧。

螃蟹蒸多长时间熟？具体步骤是什么？

一般螃蟹蒸的话需要20分钟到半个小时左右才可以食用哦。

第一步：我们买回来的螃蟹，一般都是会用特有的稻草将它绑好的，主要是为了防止螃蟹到处乱爬脚折断，也是为了蒸煮的时候会比较方便。那么我们可以不用解开稻草直接在清水里面清洗，如果有一些比较爱干净的小伙伴，那也可以将螃蟹的绳子解开了洗，这样的话蒸起来就会比较麻烦。而且稻草也会有一股清香，这样蒸过后会更加香一些，根据自己的喜好来。

第二步：在锅里加入一些水，然后在上面放一个蒸架，将洗干净的螃蟹一个一个地摆放在我们的蒸架上面，把记得螃蟹与螃蟹之间要有一些空间尽量不要摆的太满。

第三步：将火调到高火，然后盖上锅盖，让水慢慢煮沸，煮沸腾之后呢，我们再将火调到中火，开始让它慢慢蒸。在蒸的过程中不要一直揭开锅盖。

第四步：大约蒸20分钟左右的时候，螃蟹基本上就熟了。因为如果时间煮的太短的话，第一个是螃蟹的肉未必会全部煮熟，第二个的话不煮透的话那么它里面会有一些寄生虫，吃下去对我们的身体不是很好，因此我们在蒸的时候必须要蒸20分钟到半小时左右才可以，如果真的时间过长也会让肉质变老。

第四步：将蒸好的螃蟹从锅中取出摆放在盘中，然后在小碗里倒入醋并放点姜丝作为调味料，蘸着螃蟹肉吃味道非常鲜美，姜丝和醋也可以去除螃蟹的寒性。

以上就是蒸螃蟹的一个完整的过程，我们就一定要切记螃蟹要煮透才可以吃。另外如果螃蟹已经死了，一定是不能吃的，因为死螃蟹里面有非常多的细菌，吃下去会造成拉肚子，甚至发烧或者严重危及到生命的，所以一定要扔掉，我们只能吃活的螃蟹。如果胃寒者也不宜多吃螃蟹。螃蟹虽然好吃，可是不贪嘴哦。希望小编今天对于螃蟹的蒸法介绍对大家有所帮助。是不是流口水了呢？赶紧动手吃螃蟹吧！