黄金月饼的做法有哪些，你学会了吗

每到我国的传统节日，一般我们都会吃一些特定的食物，比如端午节要吃粽子，元宵节要吃元宵，而中秋节自然是要吃月饼的。由于地域的差异，我国的月饼也是多种多样的，其中最受欢迎的一种就是黄金月饼了，今天小编就来为大家介绍一下黄金月饼的做法。

黄金月饼的做法

一、乳酪黄金月饼

1.材料

无盐酥油，低筋面粉，糖粉，鸡蛋，玉米淀粉，奶粉

2.做法

(1)先把无油酥油和糖粉充分的搅拌均匀，磕入鸡蛋搅拌均匀，然后筛入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉搅拌均匀，揉成面团；

(2)把揉好的面团放入冰箱中，松弛半个小时，然后取出擀成面饼用，用月饼模具按压成型，放入烤箱中烘烤二十分钟即可。

二、黄金冰皮月饼

1.材料

糯米粉，粘米粉，澄粉，云硒黄金粥，糖粉，炼乳，牛奶，色拉油，红豆沙

2.做法

(1)先把云硒黄金粥倒入料理机里面打成分泌，过滤之后留下细粉，倒入牛奶、炼乳、糖粉和色拉油搅拌均匀；

(2)然后再加入澄粉、粘米粉和糯米粉搅拌至顺滑没有颗粒，静置半个小时；

(3)把面糊上锅蒸熟，中间需要搅拌一次，蒸好之后用筷子快速搅拌至顺滑，然后冷却成冰皮备用；

(4)热炒锅，把糯米粉放入锅中用小火炒熟即可，把冰皮和红豆沙分成若干小份；

(5)冰皮按压成饼状，然后包裹上红豆沙，按压成型之后撒上糯米粉即可。

三、南瓜黄金月饼

1.材料

南瓜，玉米粉，澄粉，淀粉，橄榄油，桂花糖，樱桃酱

2.做法

(1)南瓜洗净之后去皮切成小块，然后上锅蒸熟；

(2)热油锅，把南瓜放入锅中用小火翻炒，一边炒一边碾压成泥，然后分次加入玉米粉和澄粉翻炒均匀，然后用保鲜膜包好静置；

(3)油锅中倒入玉米粉和樱桃酱、桂花糖翻炒均匀，然后把馅料和面团分成若干小份，包好之后把面团用模具按压成型即可。

四、虾酱黄金月饼

1.材料

玉米面，虾酱，扁豆，鸡蛋

2.做法

(1)先把玉米面加入适量的开水搅拌均匀，揉成面团，然后分成若干小份，静置半个小时等待松弛；

(2)先把扁豆焯熟，热油锅，放入鸡蛋和虾酱分成均匀，然后倒入扁豆翻炒，炒好之后晾凉备用；

(3)把面团擀成面皮，包裹上馅料之后用模具按压成型，然后上锅蒸熟即可。

通过上文的介绍，小编相信现在大家都知道黄金月饼的做法有哪些了吧，不知道小编介绍的这些做法有没有大家感兴趣的呢?每年中秋节我们都是要买上很多月饼的，有了小编介绍的这些做法，大家不妨试试看自己在家做月饼吧，既好吃又有心意。