火锅菌汤配方，操作简单想吃就吃！

提到火锅，想必很多朋友头脑中浮现的就是火热麻辣的锅底，特别是对于川渝地区的朋友来说，基本的火锅锅底都是以麻辣为主，但是对于其他地方不太能吃辣的朋友来说，火锅锅底不单单只有麻辣，想必红汤，清汤和鸳鸯锅也是备受老少朋友喜欢。今天小编就来教一教大家如何制作出好吃又美味的火锅菌汤配方，操作简单又不费时，让你在家想吃就吃。

火锅菌汤配方

菌汤火锅主要是以野生菌为材料而烹饪的火锅，其味道不仅鲜美，而且也极具营养，也是受到了很多朋友的喜爱，菌汤火锅里面可以选用多种野生菌进行熬制。

1.先把准备好的各种菌菇洗干净沥干。

2.根据自己的喜好选择调料，按着1%的比例放倒锅中，再往锅中加入适量的水，紧接着开火大概煮沸三分钟，用纱布或是漏斗将煮过的调料进行过滤，之后再把弄好的调料放到火锅中。

3.将鸡肉洗干净，然后切成大约2厘米左右的鸡块，再放到锅中进行蒸煮，煮熟之后再把之前煮好的菌菇放到锅中，这个时候只需要煮3分钟左右就可以了。

4.然后将自己选的素菜和荤菜准备好，但是如果你选择了牛肉或是猪肝等其他肉类，一定要加入少许盐、料酒和淀粉进行腌制去腥一下;紧接着把冬瓜、土豆等其他素菜切好备用;想必吃火锅很多朋友都非常喜欢吃酥肉，酥肉主要是由五花肉裹适量的鸡蛋液、淀粉、盐还有花椒面等配料炸制而成的，可谓是色香俱味全的一道美食。

除了以上小编所提及到的配料，大家还可以根据自己的喜欢去进行选择其他配菜和配料;其实火锅菌菇锅底烹饪也是非常简单又好吃，不仅汤味鲜美，菌菇也非常浓郁，出锅后也是非常香喷喷的，更值得一提的是，它所煮出来的鸡肉也是非常鲜嫩的。心动不如行动，赶紧get起来这道菜吧!