一般情况下皮蛋能放多久，吃皮蛋有哪些注意事项？

鸭蛋，在夏天的时候，多数会被人们制作成皮蛋。皮蛋等上一段时间便可以进行食用了，它的味道比较独特，最常见的一道菜便是凉拌皮蛋，喜欢吃的人们比较多。一般情况下，人们会将皮蛋给放在不受太阳照射的地方，这样存放的时间会稍微久一些。那么皮蛋能放多久，这还是一个问题。以下就让我们来看看这个问题的答案是什么吧!

一般情况下皮蛋能放多久，吃皮蛋有哪些注意事项

1.一般情况下皮蛋能放多久

一般情况下皮蛋可以保存的时间大概是3到5个月左右，因为皮肤的表面有一层保护膜。但是若是已经打开的皮蛋，那存的时间就不长了。一般在1到2个小时里面，要把皮蛋吃完，不然很容易感染细菌，人们食用之后，对身体不好!

2.吃皮蛋注意事项

(1)皮蛋中带有着比较多的铅元素，大量食用对人体会造成不好的影响。宝宝正在生长发育中，不适合食用过多的铅元素的皮蛋，很可能会造成肠道方面的疾病。

(2)正在用母乳喂养宝宝的妇女，不适合吃皮蛋，皮蛋中有害的成份，被母亲吸收之后，很容易会被吃母乳的宝宝吃到，从而会影响到宝宝的成长。

(3)在选皮蛋的时候，要注意一下，不要选择表面看起来不太对劲的皮蛋。在凉拌皮蛋的时候，可以适量的加一些醋，减少人体对铅类元素的吸收。

(4)皮蛋不宜和甲鱼一起食用，容易让营养流失;皮蛋与黄鳝不可搭配，容易造成身体腹泻情况的发生。

皮蛋正常情况下是可以放几个月的，但是不建议把皮蛋给放到冰箱里面，容易传味，保质期还不是很长。皮蛋在食用的时候，需要注意一下，并不是所有的人群都可以食用。有一些食材，也不可与皮蛋进行搭配，不然会引发腹泻中毒的情况发生，所以在食材搭配的时候，需要多加的注意一下才可以!