鱿鱼怎么泡发呢，小编都为大家整理的都在这里了

大家都是知道的古时候老人们为了保存东西，都会进行风干，这样就不容易滋生细菌让食物变质。例如香菇干、鱿鱼干等等。对于泡发香菇或者银耳这样的也比较简单，这要单纯的放在水里等待他慢慢泡发就可以了，但是鱿鱼泡发的方式有一些特殊。所以，就会有很多小伙伴们都有这样的疑问“鱿鱼怎么泡发？”那么，今天小编就为大家一一罗列出泡发鱿鱼的方法。

鱿鱼怎么泡发呢

泡发鱿鱼与香菇或者银耳等等最大的区别就在于我们除了简单泡在水里之外，我们还要准备好碱水，这样才能够保证泡出来的鱿鱼是理想并且不有弹性的。

1.泡发鱿鱼的食材

首先一定是干鱿鱼，干鱿鱼选择那一种大小均匀的，表面干燥的即可。然后准备好一个大脸盆，再然后就是碱水和清水。碱水选择的是食用碱，可以食用的。

2.泡发鱿鱼的步骤

我们先将鱿鱼表面的盐分洗干净，然后放入清水中，我们浸泡的时间最少要半天，所以，小伙伴们要吃鱿鱼的话，小编就建议大家提前一天做好准备。

浸泡半天途中不用换水，也不用做任何处理，简单静至在水中即可。泡了半天之后，就可以进行换水了。但是这一次就是要换成碱水再泡发3-4小时，我们就可以拿出来进行烹饪了。泡发好的鱿鱼应该是有弹性并且没有任何异味的，那就是泡好了的鱿鱼。

小编介绍了这么多关于泡发鱿鱼的细节，小伙伴们一定是有所心得的。小编想说，如果小伙伴们是要用干鱿鱼来煲汤的话，就不用了泡发了，但是要吃爆炒鱿鱼等等，小编还是推荐大家能够耐下心来好好泡发，需要比较长的时间，但是泡发好的鱿鱼的口感和鲜味是十分优秀的。那么，现在小伙伴们对于“鱿鱼怎么泡发”这个不在疑惑了吧。