茶树菇饺子的制作方法以及窍门，超详细

饺子是我们餐桌上的明星食材，而且逢年过节更是少不了饺子的存在，相信大家肯定都吃过吧。现在的饺子馅非常多，除了素馅、肉馅以外还有我们喜爱的菌菇馅。那么，今天我们就来说说茶树菇饺子的制作方法吧。

一、茶树菇饺子的制作方法

1.需要的材料：面粉、猪肉、茶树菇、鸡蛋一枚、食用油、食用盐、姜、大蒜、生抽、鸡精、胡椒粉。

2.制作方法

(1)鸡蛋打入碗中用筷子搅散待用。

(2)把面粉放入盆中，把鸡蛋液放入面粉中搅拌成絮状。如果面粉较少就放入一半量的鸡蛋液。

(3)把面团揉好，盖上盖子放置一旁醒发半个小时左右。

(4)把茶树菇的根蒂用刀切掉，然后放入热水中煮熟后捞出控水待用。

(5)生姜切成姜片后剁成生姜碎待用，大蒜切末待用。猪肉洗净后切成肉末待用。

(6)茶树菇晾凉以后用手撕成细条之后用刀剁碎待用。

(7)取一个空盆，加入茶树菇、生姜末、大蒜末、猪肉碎末、食用盐、食用油、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。

(8)把醒发好的面团揉成长条状之后切成若干小面剂子。

(9)把面剂子擀成面饼后包入茶树菇馅料，最后捏成饺子。

(10)取一口锅加入清水大火烧开，把饺子放入锅中煮熟后用漏勺捞出即可。

二、茶树菇饺子制作小窍门

1.在和面的时候放适量的鸡蛋液，可以让饺子皮吃起来味道更好而且更劲道，同时还可以防止在煮饺子的时候饺子皮黏在一起。

2.揉好的面团一定要记得醒发一会儿，否则直接用来包饺子面团会很硬。

3.煮饺子的时候等待水开之后可以加入清水，这样加两次之后饺子基本就成熟了。

茶树菇饺子的制作方法是怎样的，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。茶树菇是一种很有营养的菌类，并且低脂肪、低糖分，吃起来味道清纯，口感非常好。用来制作饺子营养也是超级棒，喜欢的小伙伴可以尝试一下。