面皮的调料水怎么做？各地区的面皮介绍

面皮是一种常见的食物，特别是对于爱吃面食的北方人来说，那就更加的平常的不足为奇了，而且面皮的做法可以说是千奇百怪，要是通过我们中国厨师的手一弄啊，那就更加的美味无比，所以小编今天要从面皮的调料水怎么做来说起，一一为大家介绍。

一、面皮的调料水怎么做

面皮要好吃，调料水那可以说是非常重要了，那么如果要做好调料水，首先我们要从准备食材开始说起，食材的用量是非常重要的，大料水需要草果、花椒、香叶、桂皮、肉蔻、姜片、小茴香等材料。

把所有调料水放入一个不锈钢的锅里，但千万不要用铁锅，不然调料水容易发黑，水开后，用小火熬制10分钟左右，然后用沙漏将调料过滤，把过滤后的调料放至干凉。用面皮时，再加上其它调料一起合用，比如辣椒水、蒜、麻酱汁、醋等，这样就可以制作出一碗美味至极的调料水了。

二、不同地区的面皮吃法

1.面皮的吃法可以说是千奇百怪，而且不同的地区有不同的做法，不同的特色面皮，就好比说陕西面皮，可以说是扑香美味，陕西面皮主要用擀面杖擀出来的面皮，不仅吃起来非常的有劲道，看起来也非常的有食欲，在陕西是不容错过的美食。

2.再来就是四川的面皮，四川大家都知道，喜欢吃辣，那么四川的面皮自然也不列外，端出来的时候，看着颜色都已经有些刺激味蕾了，在夏天吃，再加上清爽的黄瓜，那口感真的是难以述说的美味啊。

3.西安的面皮也比较出名，在去西安的小伙伴都知道，西安小吃中不能错过的那肯定有西安面皮，因为西安也喜欢面食，所以西安的面皮也是好吃，令人津津乐道，西安热干面麻辣可口，入口留余香，不仅有嚼劲，还香口，小编写到这里都不止的流口水。

面皮的调料水怎么做，大家学会了吗，总的来说，不同地区的面皮不仅做法不同、口味也不同，但是受欢迎程度却一处也少不了，不管是哪种做法，又或者是哪种吃法，都是为了把中国美食发扬光大，吸引更多的游客来品尝我们中国不同地区的美食，不同地域的美食文化，面皮也不列外，一道好的美食，在每一道工序上都是非常严谨的，这也就促成了不同且多姿多彩的美食文化!