牛油果补什么?没想到牛油果竟如此营养!
众所周知,水果是生活中必不可少的一种营养提取物,而今天我们要介绍的牛油果也是水果的一种。牛油果是一种热带水果,它还可以加工后用作于高级化妆品。它还是一种高脂低糖的水果,也就是说,糖尿病患者是可以食用的。接下来就一起来看看吧。
一、牛油果的功效与作用
1、降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
2、美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素e及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3、预防婴儿血管畸形
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4、保护消化系统
牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。
二、牛油果补什么
含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,可食用。
三、牛油果的选购
可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
四、牛油果的存储
硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果,想让它快些变软,就可以放置在温暖处。如果想延缓变软,就可以放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。
五、牛油果的食用方法
油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,所以是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。
那看完以上所说,大家就可以知道牛油果的珍贵了吧,那么牛油果补什么呢?当然对于糖尿病患者是很好的选择,所以家中如果有糖尿病患者那么就可以买点牛油果送给他啦。水果中还是很少出现低糖的,所以牛油果的价格也会稍贵这也是可以理解的了。
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