山东处暑吃什么？有哪些饮食风俗？

处暑是立秋之后的第一个节气，在处暑这天，我国的很多地方都有不同的习俗，要吃一些特定的传统小吃来迎接处暑。那么山东处暑吃什么?还有哪些有意思的饮食习俗?

一、山东处暑吃什么

山东作为我国的农业大省，庄稼遍地，很多家庭都是以种地为生。对山东人来说，面食是大家最喜欢的食物。在处暑这天吃面条，用面条来祭拜土地公就成了山东一直流传下来的一个风俗习惯。面条易消化而且有很多种做法，山东人在处暑这天吃面条，不仅是对今年秋季庄稼丰收的一种祈愿，还不会因为饱食给肠道带来太大的压力。

二、有哪些饮食风俗

1.吃鸭肉

在我国的南方地区一直都有在处暑吃鸭子的习俗，山东作为东北地区也有这个风俗习惯。鸭子肉不仅营养丰富而且脂肪含量很低，不仅美味还很滋补鸭子肉是特别有营养的。处暑一到说明就要进入秋天了，天气逐渐变得干燥起来，所以在处暑的时候吃鸭子，可以从饮食上缓解人体内的燥热。

2.吃玉米

根据时间来推算，处暑大概在每年8月的中下旬。而这个时间点正是玉米最嫩最好吃的时候。山东地区一直就有吃煮玉米的习惯，在处暑这个节气更不会错过玉米这道家常菜。山东人喜欢把整苞玉米都放在水里煮。玉米的营养元素也十分丰富，而且吃玉米也能够补充人体所需的膳食纤维。

3.吃莲藕

山东人在处暑还喜欢吃莲藕，莲藕胖圆鲜嫩，不仅可以用来炖汤还能炒着吃。莲藕可谓一身都是宝，蕴含发丰富的维生素c和钙之外还含有大量的多酚物质，是别的食材难以企及的。糖醋莲藕，清炒莲藕都是山东地区在处暑时候喜欢吃的菜肴。

处暑的到来代表了炎热即将结束，秋季马上到来。看完介绍相信大家对山东处暑吃什么有了一定的了解，在这季节变化的时候大家也要注意注意调整好自己的饮食，滋养身体降低燥热。