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炸油条的做法,今天就来分享下怎样在家就做出美味的油条

程序员文章站 2022-06-14 19:32:10
油条是一种古老的食物,据说已经有几百年的历史了,而油条+豆浆是中国人比较喜欢的早餐之一了,现在也已经形成了一种产业,尤其是在偏好面食的地方,每天早上大街上的油条香味更是飘香四溢,而炸油条的做法很多人也...

油条是一种古老的食物,据说已经有几百年的历史了,而油条+豆浆是中国人比较喜欢的早餐之一了,现在也已经形成了一种产业,尤其是在偏好面食的地方,每天早上大街上的油条香味更是飘香四溢,而炸油条的做法很多人也是只知道表面,有时间自己在家里做,怎么都做不到外面那种口感,今天小编就给大家聊聊炸油条的做法。炸油条的做法,今天就来分享下怎样在家就做出美味的油条

炸油条的做法

其实炸油条的做法非常简单,在家就可以做出来,也不需要炸油条的专业设备。

准备食材:高筋面粉,泡打粉,食盐,植物油,注意面粉的选择很关键,小编一般喜欢选择高筋的,做出来的油条口感好;

做法:

1.先使用一个盆,放入高筋面粉,加入一定比例的泡打粉,搅拌均匀,然后加入植物油,再分多次加入适量的水,注意要多次加入,边加水边搅拌,等面粉被搅拌成絮状的时候下手揉面,多次揉搓,将面团揉成比较光滑的程度。

2.将面团放置在盆里,使用个东西封住口,醒面一般20分钟就好了;

3.面醒好后就做成长条状,刷上植物油,然后切成差不多宽度的小段,将小段拉直,不能太厚了,然后每两个小段叠在一起,用手再拉一下,尽量让两个面段连接起来;炸油条的做法,今天就来分享下怎样在家就做出美味的油条

4.锅中加油烧热,等油热了将面段放入锅中炸2分钟即可,可以根据面段的状况而定,要注意使用筷子进行翻滚;

5.等油条表面被炸成金黄色就可以起锅了,然后沥干油就可以吃到又松又软的油条了。炸油条的做法,今天就来分享下怎样在家就做出美味的油条

其实炸油条做法很简单,自己在家里做的时候,和面的过程中也可以加入鸡蛋或者别的东西,这样油条做出来味道也会更有层次感,只是可能大家会觉得揉面和面比较麻烦一点,不过为了能让一家人吃上美味可口的营养油条,自己动手麻烦一点也是值得的。今天的分享就到这里了,希望可以帮助到大家。