羊肉和什么一起炖最好？这两款美食搭档让羊肉补上加补！

羊肉鲜嫩可口，烹饪方式多种多样。无论是烤羊肉，还是羊肉汤，亦或者涮羊肉，都非常美味可口，让人回味无穷。自古以来，我国就有冬至食用羊肉的习俗，冬至食用羊肉可以驱寒补肾。但是羊肉和什么一起炖最好呢?应该如何烹饪羊肉美食呢?

一、羊肉和山药一炖最好

因为山药含有丰富的营养物质可以健脾益气，还可以壮阳补肾，和羊肉十分搭配，有利于发挥羊肉的滋补效果。

原料准备：羊肉、山药、核桃、枸杞、香葱、食盐、鸡精。

制作步骤：

1.先将羊肉清洗干净切成方块，随后将羊肉焯水一遍，去掉腥味和血水。

2.山药去皮切块备用，核桃仁和枸杞都清洗一次、生姜和香葱切成段放入煲汤锅里。

3.将羊肉快、山药块也倒入煲汤锅里，倒入足量的纯净水，先开大火烧开十分钟，接着转小火。熬煮一个小时。

4.一个小时之后，加入食盐和鸡精调味就可以了。

二、羊肉和萝卜一起炖汤最好

常言道，冬吃萝卜，夏吃姜。萝卜非常滋补，可以改善虚弱的体质，还可以促进肠胃运动，方便人体代谢，羊肉含可以保护胃黏膜，促进肠胃消化，和萝卜的营养功效相得益彰。

原料准备：羊肉、白萝卜、枸杞、食盐。

制作步骤：

1.将白萝卜清洗干净，去掉表皮，切成小方块备用。

2.清洗羊肉，去掉羊肉的筋，放入烧开的水中，焯熟，洗干净之后沥干水分。

3.准备好砂锅，先放入大量的纯净水，接着将羊肉切成块放入砂锅中，加热一个小时。

4.一个小时之后，加入白萝卜块和枸杞焖煮半个小时。直到羊肉酥烂，萝卜软糯，倒入食盐调味就可以食用。

羊肉和什么一起炖最好?萝卜和山药，和羊肉简直是天生一对，再配上枸杞，非常滋补。除了文中提到的两种美食搭档，羊肉还可以搭配枸杞，因为枸杞可以明目清热，还可以补肾气，有利于强身健体。在秋冬季节，大家可以经常食用羊肉滋补身体。