什么是地沟油？这些你不得不知道的事！

在日常生活中，我们经常能看到路边的小摊贩卖各种油炸食品，然而他们没有稳定的店面也没有营业执照，这就导致很多小摊贩有机可乘，在炸食物的时候用地沟油。这是十分不负责任的做法，拿他人的性命与健康开玩笑是当今社会所不耻的。尽管如此，在没有完备的规矩规章制度约束这样的无良小商贩时，我们应该自己杜绝自己食用地沟油食品。下面我们就来介绍一下到底什么是地沟油。

一、什么是地沟油

地沟油的种类很多，但是不管是哪一种，它们无疑都是对身体十分有害的。

首先是第一类地沟油，它们的取材来源于下水道中的油腻漂浮物，或者宾馆、饭店等倒掉的剩菜、剩饭然后经过简单的加工处理，提炼出来的油;

其次是生肉作坊里那些不要的劣质猪肉，不能食用的猪的内脏以及猪皮等加工后提炼出的油;

最后的一类是油炸过多次的食品油依然再用，虽然添加了新油掺和在一种，但是它们仍旧是地沟油。地沟油与普通的食用油有很大的区别，食用食用油酸败这样的检测纸，可以快速检测出油的过氧化值、酸价等是否超标，如果显示超标，则这样的油就属于地沟油。

二、食用地沟油有什么危害呢

对于肠胃消化系统十分弱的人来说，食用地沟油会使他们消化不良，重者产生严重的腹泻，需要到医院即使就诊。多次食用地沟油会腹痛难忍，地沟油这样的问题油会在人们体内刺激器官，加速器官的老化，如果每天都吃这样的地沟油食品，则会有胃癌与肠癌等癌症病发作。食用这样对身体不好的东西会加快身体的老化，让身体无法再健康起来。

以上就是对地沟油的介绍，我相信大家已经清楚了什么是地沟油。为了大家的健康着想，还是远离地沟油是最好的。珍惜身体，远离无照小摊贩，不给地沟油有可乘之机才是对自己最大的负责。让自己健康，才是对家人最大的守护。