鸡蛋壳成分是什么

鸡蛋是我们家家户户都会有的食材，因为营养价值特别的高。而且对于我们的身体也是特别的有帮助的。不仅可以补充身体所需要的蛋白质。但是鸡蛋壳你知道吗？鸡蛋壳成分是什么呢？平时过多的关注的是鸡蛋的营养价值，鸡蛋壳有什么样的营养吗？

平时人们经常会吃鸡蛋，在打完鸡蛋之后就会把鸡蛋壳扔掉，实际上，鸡蛋壳是可以加以利用的，大家都知道，鸡蛋壳是比较薄的，也是比较脆的，而且鸡蛋壳具有药用作用，比如具有很好的补钙效果，相信很多人都不知道鸡蛋壳是什么物质组成的，所以下面做详细介绍。

一、鸡蛋壳成分

1、具体成分

(1)蛋壳是经过天然自然形成。

(2)经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙83-85%，蛋白质15-17%，并含有多种微量元素(锌、铜、锰、铁、硒等)，其中对人体有害的重金属元素铅(pb)、砷(as)的含量极其低，均小于1ppm。

二、用途

1、治腹泻：用鸡蛋壳30克，陈皮、鸡内金各9克，放锅中炒黄后碾成粉末，每次取6克用温开水送服，每天3次，连服两天。

2、生火炉：将蛋壳捣碎，用纸包好，生炉子可用它来引火，效果甚好。

3、灭蚂蚁：把蛋壳用火偎成微焦以后碾成粉，撒墙角处，可以杀死蚂蚁。

蛋壳是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙83—85%，蛋白质15—17%，并含有多种微量元素(锌、铜、猛、铁、硒等)，其中对人体有害的重金属元素铅(pb)、砷(as)的含量极其低，均小于1ppm。蛋壳重量约为5.2-5.4g，厚度为0.3-0.4mm，每只蛋壳的含钙量为2-2.5克。蛋壳结构从里到外可分五层，第一层蛋壳内膜(被中国药典二部称为凤凰衣，它的主要成分纤维蛋白，角蛋白与粘多糖组成的复杂蛋白质，占有蛋壳总重量15—17%);第二层蛋壳外膜;第三层乳头状锥形层;第四层栅状层(海绵层)和第五层蛋壳膜。蛋壳的形成过程为无壳蛋——内膜(角蛋白膜—蛋白纤维)——外膜(是蛋壳形成的基础)——乳头层——海绵层(决定蛋壳的厚度和硬度，caco3)——外壳膜(有益于维持保护蛋壳的强度和保鲜)。

鸡蛋的蛋壳的结构是多孔的，一般鸡蛋蛋壳是多孔透气的，以便于内部生命演化时的新陈代谢。这里的透气指的是空气，当然包括其中的氧了。一般刚产的蛋有一小的气室，因温度下降，蛋白蛋黄收缩，气室就大一点，随着保存时间的增加，营养的消耗和水分的蒸发，气室会逐渐增大。如果蛋是受精卵，当气室超过1/3，即失去孵化价值。

鸡蛋壳成分是什么已经简单的分享给大家了，而且也有很好的营养价值，它的一些用途也是做了分享的，不仅鸡蛋的营养价值高，鸡蛋壳的功效也是这么的强大，还可以杀死蚂蚁的哦，所以大家吃完鸡蛋不要吧鸡蛋壳给扔了，可以在利用的哦，而且也是很有效的