错过美味的这些年——海星能吃么

看过海绵宝宝动画片的各位小伙伴一定对于派大星不会陌生，它的原型就是一只海星。粉红的身体，五个看上去触感很好的可爱小角，就算是现实生活中的海星也总是与美丽的外表脱不了关系，但是，你知道海星能吃么?又是如何吃的呢?今天就让小编来带你了解一二。

一、海星能吃么

有的小伙伴要问了，海鲜中鱼虾蟹最常见，其他能吃的我们也尝试过不少，但是海星还真的很少有人吃过，它到底能不能吃呢?小编今天很肯定地回答你，别怕，海星是能吃的。

海星其实并没有看上去那么柔软，作为海洋生物，它的表面有一层厚厚的硬壳保护着自己，剥开这层壳你就能看见柔软雪白的海星肉了。但是很可惜，海星肉通常非常少，而且腥味重，并不被人看好，因此也很少入食。如果你以为仅仅如此，那就大错特错了，海星肉虽然不好吃，但海星籽可是上好的食材。海星大量繁殖的季节里，体内通常储存着许多籽，这些海星籽味道鲜美可与螃蟹相较，且蛋白质含量丰富，每年都是很多人争抢购买的补品。

二、海星籽怎么吃

海星籽的吃法比较简单，先将海星煮熟，破壳取籽后放在碗中，打入两个鸡蛋搅匀，还可以再加入少许料酒和食醋去腥，随后按照个人喜好用盐、味精调味，再用常规蒸鸡蛋的方法：蒙上保鲜膜放在蒸笼里，蒸十五到二十分钟，一道鲜美的海星籽蒸蛋就完成了。海星营养含量丰富，作为海鲜的一种，不仅能补充优质蛋白，含有的钙、磷等物质也是人体所需，因此，海星可以说不仅能吃好吃，还是一种上好的补品了。

人们对于没吃过的东西有着天然的抵抗和畏惧，面对海星也是如此。希望今天的科普，可以帮助小伙伴们重新认识到海星这种鲜美食材的优点。海星能吃么?怎么吃才正确呢?下次面对家人朋友的疑惑，大家就可以轻松解答啦!