什么食物好消化 胃不好的人要多吃

如今职场上竞争非常激烈，大家都争分夺秒的战斗着，很多时候都没有好好吃饭，久而久之，大家的肠胃功能就出现了问题。许多人经常吃一点食物就感到胃部不适，食物在胃里久久不能消化。那么，究竟什么食物好消化呢？下面这些助消化的食物，肠胃不好的人要多吃。

什么食物好消化

一、大米

大米是典型的碳水化合物，非常容易消化。其中糙米比精致的白米更有营养，但因为白米被去掉了糙米中含有胚芽和糠麸的部分，这部分提供矿物质、维生素和纤维，所以白米更容易消化，没有任何纤维阻挡，更容易转化为糖。

注意要点：

煮好冷却后的米饭，因为米中的淀粉变成了一种叫抗性淀粉的不容易消化的东西，所以反而会引起消化不良。嗯，热米饭比冷米饭更容易消化。

二、瘦肉

含有高品质蛋白质低脂肪量的瘦肉也是容易消化的食物，例如鸡胸肉、火鸡肉、牛排、里脊肉等。

当然，瘦肉上的皮是要去掉的，例如鸡皮，含有不容易消化的蛋白质。

相应的，也很容易理解，要容易消化，瘦肉要避免被油炸，否则会增加不容易消化的脂肪。

三、成熟的香蕉

香蕉的易消化程度取决于成熟度，未成熟的香蕉有高含量的抗性淀粉，不那么容易消化。而随着香蕉的成熟，所含淀粉分解为简单的糖，所含一种叫果胶的纤维也开始分解并软化香蕉，使得成熟后的香蕉变得非常容易消化。

别小看这个成熟度的区别，未成熟的香蕉可能含有高达70-80%的淀粉，而一旦成熟，立马降至1%以下，挺神奇的。

四、煮熟的土豆

生土豆中含有丰富的抗性淀粉，不容易消化。但是一旦被弄熟，使得抗性淀粉减少而变得容易消化，尤其煮的会被烤的土豆更容易消化，种类不限。

同理，一些蔬菜在烹饪后，所含纤维大大降低，变得比生蔬菜容易消化得多。

值得注意的是，和米饭一样，冷却后的熟土豆也会增加抗性淀粉，又变得不容易消化。

五、蛋白

鸡蛋富含多种维生素和高品质的蛋白质，常被专家推荐给肠胃不好的人。

不过鸡蛋的大多数营养物质在蛋黄中，脂肪含量比较高，而蛋白则主要是蛋白质成分。所以相比蛋白，蛋黄会显得更难消化一些。如果要更彻底区分，蛋白是最容易消化的部分，尤其是水煮蛋白。

通过以上的了解，什么食物好消化？我们知道大米是非常好消化的，因为它里面主要成分是淀粉，没有粗纤维，所以很容易分解为糖分，从而被人体消化和吸收，但大家不要吃冷的大米哦，它是不好消化的哦！肠胃不好的人除了多食用些易消化的食物外，还要按时吃饭，才能让肠胃功能慢慢恢复健康哦！