光溜溜碧绿好看，打蜡的青枣，买回来这样处理吃的最放心

光溜溜碧绿好看，打蜡的青枣，买回来这样处理吃的最放心！ 相信到了青枣上市的季节，大家在各大超市和农贸市场都会看到很多光溜溜，碧绿清脆的枣子非常诱人，其实很多都是在上市前被商家人为打了一层蜡，为了卖相好而已。今天教大家一个处理表面蜡的好方法！ 先和大家介绍一下青枣的营养价值和生长环境吧！

光溜溜碧绿好看，打蜡的青枣，买回来这样处理吃的最放心

青枣也是枣类的一种，很多人都喜欢吃枣子，同样喜欢吃青枣的人也很多，因为青枣的维生素含量很高，吃起来脆而甜。那么，吃青枣有什么好处和坏处呢?青枣有什么食用的禁忌呢?哪些人能吃青枣，哪些人不能吃呢?孕妇可以吃青枣吗?一起来看看吧。

一 青枣的营养价值

青枣含有大量的糖类物质，可以有效的增强我们人体的免疫力，青枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等;并且含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素c、硫胺素、尼克酸等多种维生素，具有非常强的补养功效哦，能够有效的提高人体免疫功能，增强抗病毒的能力。

鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100～400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62mg/100g高。维生素c是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

二 青枣的生长环境

青枣，属小乔木果树，与中国乔木枣为同科同属，但不同种，其对温度适应性强，能耐35℃的高温到-10℃的低温，适于热带、亚热带地区种植，在温带地区也能生长;在热带、亚热带地区种植为常绿果树，在温带地区种植为落叶果树。青枣适应性强。但对水源、阳光、肥料要求较高。宜选择光照充足，排灌方便的水田、旱地种植。

*青枣中粗蛋白为2.63%, 粗脂肪为1.25%, 粗纤维为1.08%, 含有的15种氨基酸中, 有6种为人体必需氨基酸, 此外还含有丰富的ca、mg、fe、mg、cu、mn及vc、vb1、vb2、胡萝卜素和黄酮类等营养物质, 其中fe的含量达6.56mg/100g, vc含量达280mg/100g, 黄酮类化合物含量达392mg/100g。 [3]

青枣是开发利用价值高的经济果树之一。毛叶枣的果实除了可以直接食用以外, 还可开发青枣果系列产品:果脯、果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁、果冻、果丹皮和罐头等。毛叶枣的果胶含量很高, 制作果冻可以不加增稠剂, 凝胶效果很好。

相信大家对青枣的属性有了一定的了解后，定对它恒安兴趣，想买回来尝尝，买回到这样的青枣后，可以先用温热的水，里面加上盐，小苏打，和洗洁精后浸泡10分钟，这样它表面的那层薄蜡会软化，这时候在用百洁布一个个清洗后，最后过一遍清水，就可以放心大胆的吃啦，大家都学会了吗？光溜溜碧绿好看，打蜡的青枣，买回来这样处理吃的最放心！