上火如何食补比较好

夏季是最容易上火的，一不小心又上火了！咽喉肿痛，吃不下睡不香。那么上火如何食补比较好呢？本文这就为你推荐上火了一吃就好的食物，让你畅快一夏！

上火如何食补比较好？

一、喉干嗓哑——服秋梨膏

食材：1000g雪花梨、20g红枣、5g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草

做法：

1、将梨洗净后去皮，用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉。

2、取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上，将四角提起，使劲挤出全部的梨汁。

3、将冰糖敲成碎块、姜切片备用；红枣去核后切片。倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。

4、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠后即可关火。

5、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀。

6、装入经消毒处理过的瓶中，并放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

二、咽喉肿痛——冰糖炖梨

食材：雪梨1个、冰糖适量

做法：

1、雪梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核；

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸；

3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃；

4、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。

三、口长水泡——桂圆银耳莲子汤

食材：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量

做法：

1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；

2、银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片；

3、将处理好的银耳、莲子、桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右，即可。

四、嘴唇干裂——黄瓜猕猴桃汁

食材：1根黄瓜、1个猕猴桃、蜂蜜适量

做法：

1、准备好材料；猕猴桃去皮，切块；黄瓜洗净，切块；

2、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入蜂蜜即可。

五、头发干枯——蜜枣核桃羹

食材：核桃仁2块、红枣6-8个、乳清蛋白营养奶米粉40g

做法：

1、将核桃、红枣用清水洗净，放入锅中蒸熟；

2、将蒸熟的红枣去皮去核，与蒸熟的核桃一起捻成糊状，可保留细小颗粒；

3、将乳清蛋白营养奶米粉用温开水(70度)调成糊，加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。

六、鼻子出血——芒果西米露

食材：1000g芒果、50g西米、适量椰子粉

做法：

1、芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块；用温开水将椰粉冲调开，晾凉；

2、锅里坐水，烧至沸腾；将西米丢进沸水中，中火煮10分钟；十分钟后，关火。盖上盖子焖上8分钟，至西米完全透明；

3、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥，10秒就可以了；

4、将冰块丢进料理机，等候10秒；

5、在容器最底层铺好西米，接着放入冰块芒果泥、芒果块，最后再倒入放凉的椰浆。

七、皮肤干痒——红薯炒乳瓜

食材：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末

做法：

1、红薯、乳瓜切成块；

2、油4成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒至5成熟；

3、放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。

八、暑热烦渴——薏仁绿豆汤

食材：薏米、绿豆、适量白砂糖

做法：

1、薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出；

2、把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出；

3、绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开；

4、放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂；

5、最后，入糖调味就可以了。