清淡肉类的煮法，想吃肉又怕胖的你看看吧

清淡肉类的煮法你知道都有什么吗，问到这个问题肯定很多的朋友都会觉得有点迷糊，肉类不就是要多放点油，多放点酱料才会好吃吗，其实并不是这样，有的人追求养生，所以生活中喜欢少油少盐的饮食方式，即使是做肉菜也可以做得十分的清淡，今天小编就给大家简单的介绍怎么能够做出清淡的肉菜。

清淡肉类的煮法

一、南瓜鸡蓉

1.首先我们选择鸡胸脯肉，清洗干净之后剁碎，在里面加入适量的蛋清、猪油、食用盐、味精搅拌均匀，如果家里有豆腐也可以加入进去丰富口感，最后加入淀粉用手抓匀，南瓜去皮切成大块，在锅里加入清水煮沸腾之后放入南瓜。

2.南瓜取出来搅拌成泥放到一边等待使用，在碗里加入一个咸蛋黄，放入到锅里用大火蒸五分钟拿出来剁碎。

3.锅里加入大量的水用大火煮沸，之后就可以调火候调到开的但是不会沸腾的状态，把做好的鸡肉裹成小球在线蛋黄里过一圈沾均匀了之后加入倒锅里，用小火煮五分钟的时间就可以了，这个时候南瓜鸡蓉球就会到水面上，然后捞出来就好了。

二、玉米海鲜羹

1.准备适量的基围虾清洗干净去除掉外壳，之后在虾的背部用刀划上一刀，之后在碗里加入适量的料酒食用盐和生淀粉搅拌均匀，放入基围虾腌制十分钟。

2.鲍鱼洗干净去壳切成三厘米的小片，放入到碗里，和上面的基围虾使用同样的调料腌制十分钟的时间。

3.蘑菇泡发之后切成丝，在准备适量的竹笋和胡萝卜切成丁装，鸡蛋逃出蛋黄留下蛋清，在碗里搅拌均匀，几种食材放入到不同的碗里。

4.锅里加入水烧开，在里面加入竹笋和红萝卜，焯一分钟的时间捞出来沥干水分。

5.锅里加入鸡汤和刚刚打好的鸡蛋清，倒入所有的配菜，用大火煮十分钟的时间，之后再加入刚刚腌制的基围虾和鲍鱼，煮两分钟，最后倒入玉米罐头，加入适量的生淀粉勾芡，如果喜欢吃西餐的朋友在这个步骤还可以加入芝士奶酪搅拌均匀，加入食用盐调味出锅。

清淡肉类的煮法我们已经在文章中介绍的十分的详细了，如果喜欢吃海鲜的朋友可以选择第二种做法，真的是十分的有营养了，第一种做法所采用的食材比较的多，做法也很复杂，如果是厨艺比较好的朋友可以试一试，口味甜甜的，很适合小孩子和女性朋友的哦。