吃莴苣的禁忌和功效都有哪些需要了解

莴苣这款食材是我们日常生活中经常食用到的，尤其是在南方的朋友之间更受欢迎，因为北方的气候条件并不太适合种植莴苣。莴苣的食用方法非常多，除了脆嫩鲜香的口感以外，莴苣的营养功效也十分显著，算得上是一款食疗佳品，但是关于吃莴苣的禁忌你有多少了解呢？

一、吃莴苣的禁忌  一定要注意了

1.如果食用莴苣的时候，发现它的中间部位发红，就不要使用了，这并不是莴苣氧化现象，而是因为它在生长期内受到了肥害或者是病虫害，使用起来营养成分不佳，而且口感也不好。

2.通常如果发现莴苣的心变黑了，证明此时它已经开始出现腐烂变质的症状，会有细菌侵入。食用这类莴苣会产生食物中毒症状，因此不要因为怕浪费而不处理食材，产生身体不适，会因小失大。

3.处于月经期间的女性朋友适合吃一些温补类的食物。莴苣属于寒性的食材，因此在这段时间里要减少或者是避免食用。

4.莴苣中的膳食纤维比较的丰富，因此可以起到不错的润肠通便效果。不过对于有腹泻症状或者是平日里脾胃虚寒的小伙伴们来说，吃莴苣过量非常容易加重身体不适。

二、莴苣功效

1.莴苣中所富含的矿物质维生素等营养成分能够对神经系统起到调节作用，而且它的铁元素含量也比较丰富，对于缺铁性的患者来说，可以通过食用莴苣可以起到一定的补血效果。

2.莴苣能够对消化酶的分泌起到刺激作用，因此对于食欲不振的情况可以有所调节，能够帮助消化器官改善不适症状，消化功能，胃肠道功能，有病症的朋友可以通过食用莴苣来缓解。

在食用莴苣之前，关于吃莴苣的禁忌和功效是必须要了解的。食物和我们人类身体一样，都是有不同性质的。因此我们在食用每一款食物之前都要对它有所了解，然后有针对性的食用，才可以起到更好的食疗效果，以免因为对食物和自身状况的不了解，产生副作用。