火锅底料买回来怎么做好吃

不知道读者家里什么情况，可在小编家里，在家里涮火锅早已变成常事。众人围坐，其乐融融，想吃什么就往冒着热气儿的锅里放什么，烫好了，捞上来。在家自制，不论是什么季节，滋味都让人久久难忘。另外在家自制火锅也很方便，超市里火锅底料，肉卷，食材一应俱全。

1、熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用净水是绝对不行滴!可以事先熬制两锅大骨头汤，一锅做汤底，另外一锅用来加汤呀!

2、火锅底料买回来怎么做好吃?锅底调料必定要炒一下才喷鼻的!筹备好大葱、姜、蒜，也可以加点花椒，用文火，加少许油，放入花椒，抓一小把的样子，用文火炸出喷鼻味;再放入两个段大葱，还有姜片吵到有香味即可。

3、然后把已经准备好的骨头汤烧开里面放入已经超好的配料以及大枣数个，枸杞一小把，干虾仁一小把，花生也可以，香菇还有辣椒一定是干辣椒。煮开后加入适量的味精和鸡精(如果要达到火锅店的味道，则要多点味精和鸡精)，其实做起来很简单。

4、要买的菜也很随意看你喜欢吃什么例如金针菇、生菜、香菜、菠菜、平菇、茼蒿、白菜、酸菜(东北的、四川的都行)、木耳、藕片、海带、土豆片、地瓜片、各种丸类(超市均有)冻豆腐、粉丝或粉条(量少)。至于肉类则什么都可以根据自己喜好吧。

蘸料：超市卖的蘸料平均一人一小盒，加上芝麻酱、花生酱(这两种要用温开水调稀了)、豆腐乳、韭菜花、芝麻油、辣椒油、最好再准备点醋

怎样用买回来的火锅底料调制出好吃麻辣烫的烫底

1、在锅里加油烧热。

2、加生姜，蒜，郫县豆瓣爆香。

3、买来的火锅料一起翻炒，然后就加水，高汤最好，烧开了就小火慢慢熬一会，在此期间加入大葱和少许醪糟和一点白糖，慢火熬会就可以开始烫了，当然，盐和味精是视个人口味自己添加。

我自己做过的哈 用油先爆炒蒜瓣、生姜、还有干辣椒，然后爆炒那个火锅料一下 爆出香味了放水下去 煮开直接放你想吃的下去煮就好了 要多放点油 最好是放那个菜籽油 。

要根据个人饮食味道的差异来放，能吃辣就多放点，不能吃就少放点。 其次还要根据人数的多少来放超过三人建议就放一袋吧。

火锅底料买回来怎么做好吃，具体还是要看自己的口味，火锅虽然美味，但众所周知，常吃火锅难免“上火”，而且儿童不适合口味浓重、偏辣、油多的火锅，因此在选材时也要兼顾每个家庭成员的喜好。另外，火锅食材要煮久、煮熟才可以食用，当然，最重要的是在购买时就要选择新鲜的食材。