处理螃蟹的小方法，还有吃螃蟹的注意事项！

螃蟹，是人们在平时的日常生活中，比较常见的一种生物，平时喜欢吃螃蟹的人们也是比较多的。螃蟹，一般是产自于秋季，因为秋季的螃蟹比较肥嫩，在这个季节之下进行购买是再好不过的了。当然人们在吃螃蟹的时候，还需要进行处理一下，大家需要将螃蟹给处理干净才可以吃。以下小编会为大家介绍到处理螃蟹的关键步骤，喜欢吃螃蟹的人们，可是需要了解一下才行！

处理螃蟹

1.怎么样处理螃蟹

（1）把螃蟹给放到清水中，放置一到两个小时，这样可以让螃蟹自然的排泄，去掉不要的部位。

（2）接着换几次清水，把螃蟹的两边，用牙刷把它的背部，腹部还有嘴部给刷洗干净。

（3）再清洗螃蟹的两侧，把它内部的排泄物给去除掉，再清洗掉内脏不要的部位。

（4）最后便可以开始烹饪了，不管是红烧还是清蒸，都是可以的，营养价值高。

2.处理螃蟹的注意事项

（1）如果大家是把螃蟹蒸吃着，可以不用绑着它，将螃蟹给放到蒸锅中，这样所蒸出来的螃蟹肉味道会有一些腥味，最好是再加入一些去腥的食材。

（2）在清洗螃蟹的时候，若是螃蟹是死掉的时候，最好是把死螃蟹给清除掉，死掉的螃蟹，是不可以食用的，人们需要在处理螃蟹的时候，要多加注意。

（3）在处理完螃蟹之后，要在一个小时左右，将螃蟹给煮掉，这样不会影响到螃蟹的鲜美，放置过久的螃蟹，会产生一些不易于身体的元素，大家可要多加注意。

（4）螃蟹不宜和啤酒，柿子一起食用，这是很容易造成腹泻的后果的，大家还是要多加的注意。

3.处理螃蟹，哪些部位不要

（1）蟹胃，蟹肠，还有蟹心是不适合大家进行食用的，因为这些螃蟹的部位中带有着大量的细菌还有对身体不好的微生物，危害身体。

（2）没有煮熟的螃蟹，大家可不要吃，因为螃蟹中带有着一些寄生虫，对身体有伤害。

（3）处理完螃蟹之后，第二天螃蟹还没有吃完，最好是不要食用了，放得过久的螃蟹，会有一些毒素产生。

处理螃蟹的关键步骤与注意事项，就为大家介绍到这里了。螃蟹想要味道好，还是需要注意一下把螃蟹搭配得当，这样才可以将螃蟹的营养价值更好的带给人们。螃蟹的做法也是比较多的，可以用来清蒸，也可以用来红烧，不同的螃蟹有着不同的做法。螃蟹不可以与柿子，或者是茶水一起食用，它们所带有的物质，可是相克的，大家在食用的时候，要注意！